Рецепт на 4 порции

x_a597bbd1Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 4 картофелины среднего размера
  • 1 банка консервов 213 г «Кижуч» «Кета» или «Горбуша»
  • соль, перец
  • растительное масло для обжаривания
  • мука для обваливания
  • сметана

Картофель и лук почистить, отварить и размять. Лук мелко нарезать, обжарить. Рыбу размять вилкой. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Сформовать оладьи, обвалять их в муке и пожарить с обеих сторон на среднем огне на растительном масле.
Эти оладьи вкусны как в горячем виде со сметаной, так и в холодном.