Рецепт на 4 порции
- 1 луковица
- 4 картофелины среднего размера
- 1 банка консервов 213 г «Кижуч» «Кета» или «Горбуша»
- соль, перец
- растительное масло для обжаривания
- мука для обваливания
- сметана
Картофель и лук почистить, отварить и размять. Лук мелко нарезать, обжарить. Рыбу размять вилкой. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Сформовать оладьи, обвалять их в муке и пожарить с обеих сторон на среднем огне на растительном масле.
Эти оладьи вкусны как в горячем виде со сметаной, так и в холодном.